Швидка Курка Альфредо за 20 хвилин
80% автентичності · Італійська-Американська
Спрощена версія улюбленої страви, яка готується в одній сковороді. Ідеально підходить для швидкої вечері без зайвих зусиль.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Куряче філе (нарізане кубиками)400 г
- Паста фетучіні (суха)300 г
- Вершкове масло50 г
- Вершки (20%)300 мл
- Сир Пармезан (тертий)100 г
- Часник (подрібнений)1 зубчик
- Вода (для варіння пасти)1 л
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Свіжа петрушка (нарізана)1 ст. л.
Кроки
- 1
У великій глибокій сковороді розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Додайте курку, приправлену сіллю та перцем, і обсмажуйте до готовності, приблизно 5-7 хвилин. Вийміть курку зі сковороди.
- 2
Додайте в сковороду подрібнений часник і обсмажуйте 30 секунд.
- 3
Влийте вершки та доведіть до легкого кипіння. Поступово додайте Пармезан, помішуючи до розплавлення.
- 4
Додайте суху пасту фетучіні в соус. Додайте приблизно 700 мл води (достатньо, щоб покрити пасту). Доведіть до кипіння, зменште вогонь, накрийте кришкою і готуйте, періодично помішуючи, доки паста не стане аль денте, а соус не загусне (близько 10-12 хвилин).
- 5
Поверніть курку в сковороду. Перемішайте.
- 6
Приправте сіллю та перцем за смаком. Додайте нарізану петрушку.
- 7
Подавайте прямо зі сковороди.
