Наан із часником та травами (регіональний варіант)
80% автентичності · Індійська (адаптована)
Ароматний наан з додаванням суміші трав та спецій, що надає йому особливого смаку та аромату, випечений у духовці.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне3 склянки
- Дріжджі сухі1 ч.л.
- Цукор1 ч.л.
- Сіль1 ч.л.
- Йогурт натуральний0.5 склянки
- Тепла вода0.5 склянки
- Олія рослинна2 ст.л.
- Часник свіжий3 зубчики
- Кінза свіжа2 ст.л.
- М'ята свіжа1 ст.л.
- Кмин мелений0.5 ч.л.
- Гі або вершкове маслодля змащування
Кроки
- 1
Підготувати дріжджову суміш: змішати теплу воду, цукор, дріжджі, залишити на 5-10 хвилин.
- 2
Змішати борошно, сіль. Додати дріжджову суміш, йогурт, олію. Замісити тісто, вимішувати 8-10 хвилин.
- 3
Накрити тісто і залишити в теплому місці на 1 годину.
- 4
Дрібно нарізати часник, кінзу та м'яту. Змішати з меленим кмином.
- 5
Тісто обім'яти, розділити на 4 частини, розкачати у формі наану.
- 6
Змастити поверхню наану водою, посипати сумішшю часнику, трав та кмину.
- 7
Розігріти духовку до 230°C. Випікати наан на деку або камені для піци 5-7 хвилин до золотистості.
- 8
Дістати, змастити розтопленим гі або вершковим маслом. Подавати гарячим.
