Швидка курка кунг-пао
75% автентичності · Адаптована китайська
Спрощена версія класичної страви, яка готується швидше, ідеально підходить для буднів. Зберігає основні смакові нотки, але з меншою кількістю інгредієнтів.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Куряче філе400 г
- Арахіс (смажений, несолоний)70 г
- Солодкий перець (червоний або зелений)1 шт.
- Зелена цибуля2 стебла
- Часник2 зубчики
- Соєвий соус3 ст. л.
- Оцет (рисовий або білий винний)1.5 ст. л.
- Цукор0.5 ст. л.
- Кукурудзяний крохмаль1 ч. л.
- Олія (рослинна)2 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний перець меленийза смаком
- Вода2 ст. л.
Кроки
- 1
Наріжте курку кубиками. Наріжте солодкий перець соломкою або кубиками. Дрібно наріжте часник і зелену цибулю (білу частину окремо від зеленої).
- 2
Змішайте соєвий соус, оцет, цукор, крохмаль та воду для соусу.
- 3
Розігрійте олію у сковороді на сильному вогні. Обсмажте курку до готовності, приправте сіллю та перцем. Вийміть курку.
- 4
У тій же сковороді обсмажте часник та білу частину зеленої цибулі 30 секунд.
- 5
Додайте солодкий перець і смажте 2-3 хвилини до напівготовності.
- 6
Поверніть курку в сковороду. Влийте соус, постійно помішуючи, доки він не загусне.
- 7
Додайте арахіс та зелену частину цибулі. Перемішайте і готуйте ще 1 хвилину.
- 8
Подавайте гарячою.
