Чапче з морепродуктами
65% автентичності · Фьюжн (Корейська/Інтернаціональна)
Креативна інтерпретація чапче, де замість м'яса використовуються свіжі морепродукти. Це додає страві легкості та морського аромату, зберігаючи при цьому знайому текстуру та смак.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Солодка картопляна локшина (dangmyeon)200 г
- Креветки (очищені)100 г
- Кальмари (нарізані кільцями)100 г
- Мідії (очищені)50 г
- Болгарський перець (різних кольорів, соломкою)1 шт.
- Цукіні (соломкою)1/2 шт.
- Цибуля (соломкою)1/2 шт.
- Часник (подрібнений)2 зубчики
- Соєвий соус3 ст. л.
- Рибний соус1 ст. л.
- Лаймовий сік1 ст. л.
- Кунжутна олія1 ст. л.
- Рослинна олія2 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний перецьза смаком
- Свіжа кінза або зелена цибуля (для прикраси)за смаком
Кроки
- 1
Відваріть локшину, промийте, наріжте та заправте 1 ч. л. кунжутної олії.
- 2
Нагрійте 1 ст. л. рослинної олії на сковороді. Обсмажте часник, цибулю, перець та цукіні до напівготовності.
- 3
Додайте морепродукти (креветки, кальмари, мідії) і смажте 2-3 хвилини до готовності морепродуктів.
- 4
У мисці змішайте соєвий соус, рибний соус, лаймовий сік, решту кунжутної олії, сіль та перець.
- 5
Додайте локшину до сковороди з овочами та морепродуктами. Влийте соус і добре перемішайте.
- 6
Готуйте ще 2 хвилини, щоб усе добре прогрілося і покрилося соусом.
- 7
Подавайте гарячою, прикрасивши свіжою кінзою або зеленою цибулею.
