Насі-горенг з морепродуктами та ананасом

Інгредієнти

• Рис (зварений, охолоджений)4 склянки
• Суміш морепродуктів (креветки, кальмари)250 г
• Ананас (нарізаний кубиками)1 склянка
• Цибуля ріпчаста (нарізана)1 шт
• Часник (подрібнений)2 зубчики
• Болгарський перець (нарізаний)1 шт
• Соус самбал1.5 ст. л.
• Соєвий соус2.5 ст. л.
• Рибний соус1 ст. л.
• Олія для смаження3 ст. л.
• Яйця4 шт
• Сільза смаком
• Чорний перецьза смаком
• Кінза (для прикраси)за смаком

Кроки

1. 1

   Розігрійте 2 ст. л. олії у великій сковороді або воку на середньому вогні. Додайте цибулю та часник, смажте до аромату.

2. 2

   Додайте морепродукти та смажте до готовності (близько 3-4 хвилин). Вийміть морепродукти зі сковороди.

3. 3

   Додайте в сковороду ще 1 ст. л. олії. Додайте болгарський перець та ананас, смажте 2-3 хвилини.

4. 4

   Додайте охолоджений рис, соус самбал, соєвий соус та рибний соус. Добре перемішайте та смажте, доки рис не прогріється.

5. 5

   Поверніть морепродукти в сковороду, добре перемішайте.

6. 6

   Приправте сіллю та перцем за смаком.

7. 7

   В окремій сковороді посмажте яєчню-глазунью.

8. 8

   Подавайте насі-горенг гарячим, зверху виклавши яєчню-глазунью. Прикрасьте свіжою кінзою.