Торт «Бите скло» (Класичний)
Традиційна страва · Українська
Класичний торт «Бите скло» — це повітряний десерт, що складається з желе різних кольорів, які нагадують уламки скла, залиті сметанним або йогуртовим кремом. Він виглядає яскраво та апетитно.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Желатин30 г
- Вода150 мл
- Цукор200 г
- Сметана (20-30%)500 г
- Згущене молоко150 мл
- Фруктові соки або готові желе (різних кольорів)3-4 пакети
- Ванільний цукор1 пакетик
Кроки
- 1
Підготуйте желе згідно з інструкцією на упаковці, використовуючи менше води для більш щільної консистенції. Розділіть на кілька частин і додайте різні барвники або використовуйте готові соки/желе різних кольорів. Дайте застигнути в холодильнику.
- 2
Замочіть желатин у невеликій кількості води (згідно з інструкцією).
- 3
Збийте сметану з цукром та згущеним молоком до однорідності. Додайте розпущений желатин, добре перемішайте.
- 4
Застигле желе наріжте кубиками.
- 5
У прозору форму викладіть шматочки желе, чергуючи кольори.
- 6
Залийте желе сметанним кремом.
- 7
Поставте в холодильник до повного застигання (мінімум 4-6 годин).
