Класичний Апельсиновий Кекс
Традиційна страва · Українська
Традиційний апельсиновий кекс з насиченим цитрусовим ароматом та вологою текстурою, ідеальний для чаювання.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- борошно пшеничне250 г
- цукор200 г
- вершкове масло150 г
- яйця3 шт
- апельсини (цедра та сік)2 шт
- розпушувач тіста1.5 ч.л.
- сіль0.5 ч.л.
- молоко50 мл
Кроки
- 1
Розігрійте духовку до 180°C. Змастіть форму для кексу вершковим маслом та присипте борошном.
- 2
У великій мисці збийте розм'якшене вершкове масло з цукром до пишної світлої маси.
- 3
По одному додавайте яйця, добре збиваючи після кожного.
- 4
Додайте цедру та сік двох апельсинів. Перемішайте.
- 5
В окремій мисці змішайте борошно, розпушувач та сіль.
- 6
Поступово додавайте сухі інгредієнти до масляної суміші, чергуючи з молоком. Починайте і закінчуйте сухими інгредієнтами. Збивайте до однорідності, але не перемішуйте занадто довго.
- 7
Викладіть тісто у підготовлену форму.
- 8
Випікайте 60-70 хвилин, або доки дерев'яна шпажка, вставлена в центр кексу, не виходитиме чистою.
- 9
Дайте кексу охолонути у формі 10 хвилин, потім перекладіть на решітку до повного охолодження.
