Фісташковий Чизкейк з Рожевою Водою та Кардамоном
60% автентичності · Середземноморська / Близькосхідна
Екзотична варіація чизкейка з ароматами Близького Сходу. Поєднання фісташок, ніжної рожевої води та пряного кардамону створює унікальний смак.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Вершковий сир900 г
- Цукор180 г
- Яйця4 шт
- Сметана150 мл
- Фісташкова паста100 г
- Рожева вода2 ст.л.
- Мелений кардамон1 ч.л.
- Печиво (типу "Альмонд"250 г
- Вершкове масло, розтоплене100 г
- Сільдрібка
- Фісташки очищені, подрібнені50 г
- Сушені пелюстки троянди (для прикраси)1 ст.л.
Кроки
- 1
Приготуйте основу з печива та масла, як у класичному рецепті. Випікайте 10 хвилин, остудіть.
- 2
Збийте вершковий сир з цукром.
- 3
Додайте яйця по одному, потім сметану, фісташкову пасту, рожеву воду та кардамон. Добре перемішайте.
- 4
Вилийте масу у форму на підготовлену основу.
- 5
Випікайте при 160°C близько 60-75 хвилин. Перевірте готовність зубочисткою.
- 6
Охолодіть у вимкненій духовці, потім при кімнатній температурі, і нарешті в холодильнику мінімум 4 години.
- 7
Прикрасьте подрібненими фісташками та пелюстками троянди перед подачею.
