DishkinDishkin
Назад
Класична Варенуха
1440 хвчас
Середньоскладність
8Порції
—Рейтинг
НапоїТрадиційні страви

Класична Варенуха

Традиційна страва · Українська

Традиційний український напій, що готується на основі квасного сусла, меду та фруктів, з додаванням спецій. Має насичений кисло-солодкий смак та аромат.

Оцініть рецепт

Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.

Оцінок поки немає.

Інгредієнти

  • Квасне сусло200 г
  • Вода3 л
  • Мед150 г
  • Сушені яблука100 г
  • Сушені груші100 г
  • Сушені сливи100 г
  • Родзинки50 г
  • Кориця1 паличка
  • Гвоздика3 бутони
  • Сіль1 щіпка

Кроки

  1. 1

    Залити квасне сусло 1 літром теплої води, добре перемішати.

  2. 2

    Додати сушені фрукти та родзинки, перемішати.

  3. 3

    Залити рештою води, додати паличку кориці та гвоздику.

  4. 4

    Накрити кришкою і залишити в теплому місці для бродіння на 12-24 години.

  5. 5

    Коли з'являться ознаки бродіння (піна, бульбашки), додати мед та сіль, добре перемішати.

  6. 6

    Процідити напій, охолодити перед подачею.

Схожі рецепти

Ще 4 рецепти зі схожою кухнею, категорією або інгредієнтами.

Класична Калинівка
Традиційна страва
ДесертиНапоїТрадиційні страви

Класична Калинівка

Традиційна українська калинівка – це густий, насичений напій або десерт на основі ягід калини, меду та води, який часто готують на Різдво та інші свята. Має виражений кисло-солодкий смак з легкою гірчинкою.

30 хв

Ягоди калини · Мед · Вода · Сіль