35 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Чир-чир із сиром та родзинками (регіональний варіант)
85% автентичності · Українська
Варіація чир-чиру з додаванням родзинок, що надає страві приємної солодкості та аромату. Часто готується на Західній Україні.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Сир кисломолочний (творог)500 г
- Яйця курячі2 шт
- Борошно пшеничне4 ст. л.
- Цукор3 ст. л.
- Родзинки50 г
- Сіль1/4 ч. л.
- Олія соняшникова для смаженняза смаком
- Цукрова пудра для посипанняза смаком
Кроки
- 1
Родзинки промити і залити окропом на 5-10 хвилин, потім воду злити і обсушити родзинки.
- 2
Сир розім'яти, додати яйця, цукор, сіль і перемішати.
- 3
Ввести борошно, замісити тісто. Додати підготовлені родзинки і акуратно вмішати їх у тісто.
- 4
Сформувати невеликі кульки або коржики.
- 5
Розігріти олію на сковороді.
- 6
Обсмажити чир-чири з обох боків до золотистої скоринки.
- 7
Викласти на паперовий рушник.
- 8
Перед подачею посипати цукровою пудрою.
