Рисовий суп із куркою та імбиром
50% автентичності · Фьюжн
Ароматний та зігріваючий суп з куркою та рисом, з додаванням свіжого імбиру та шматочка чилі для пікантності.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Курячі стегна без кісток300 г
- Рис басматі100 г
- Морква1 шт.
- Імбир свіжий2 см
- Часник2 зубчики
- Перець чилі (за бажанням)1/4 шт.
- Курячий бульйон1.5 л
- Соєвий соус1 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Свіжа кінзадля подачі
Кроки
- 1
Курячі стегна нарізати шматочками. Імбир і часник дрібно нарізати. Перець чилі (якщо використовуєте) також дрібно нарізати.
- 2
У каструлі злегка обсмажити імбир, часник та чилі на невеликій кількості олії (або без неї).
- 3
Додати курку і обсмажити до легкої золотистості.
- 4
Влити курячий бульйон, додати промитий рис басматі, нарізану соломкою моркву. Довести до кипіння.
- 5
Зменшити вогонь і варити під кришкою до готовності рису (близько 15-20 хвилин).
- 6
Додати соєвий соус, посолити і поперчити за смаком. Дати настоятися 5 хвилин.
- 7
Подавати гарячим, прикрасивши свіжою кінзою.
