90 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Рубці по-українськи (Швидкий варіант)
70% автентичності · Українська
Спрощена версія класичної страви, де використовуються попередньо оброблені рубці для скорочення часу приготування.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Яловичі рубці (варені, нарізані)500 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Морква1 шт.
- Перець болгарський1 шт.
- Томатна паста2 ст. л.
- Часник2 зубчики
- Лавровий лист1 шт.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Вода або бульйон200 мл
- Олія соняшникова2 ст. л.
Кроки
- 1
Цибулю наріжте кубиками, моркву та болгарський перець – соломкою.
- 2
На пательні розігрійте олію, обсмажте цибулю до прозорості.
- 3
Додайте моркву та болгарський перець, смажте 5 хвилин.
- 4
Додайте нарізані рубці, томатну пасту, перемішайте і смажте 2-3 хвилини.
- 5
Влийте воду або бульйон, додайте лавровий лист, сіль, перець. Тушкуйте під кришкою на повільному вогні 30-40 хвилин.
- 6
В кінці додайте подрібнений часник. Дайте настоятися 5 хвилин.
- 7
Подавайте гарячими.
