60 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидка яловичина з чорносливом
75% автентичності · Українська
Спрощений варіант класичної страви, який готується швидше, але не втрачає свого насиченого смаку. Ідеально для буднів.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Яловичина (вирізка або тонкий край)400 г
- Чорнослив без кісточок100 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Часник2 зубчики
- Яловичий бульйон або вода250 мл
- Соєвий соус2 ст. л.
- Олія рослинна2 ст. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
Кроки
- 1
Яловичину нарізати тонкими смужками.
- 2
Цибулю нарізати півкільцями, часник подрібнити.
- 3
У сковороді розігріти олію. Швидко обсмажити яловичину на сильному вогні до рум'яності.
- 4
Додати цибулю та часник, смажити ще 3-4 хвилини до м'якості цибулі.
- 5
Влити бульйон або воду, додати соєвий соус, сіль та перець. Довести до кипіння.
- 6
Додати чорнослив. Зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати 30-40 хвилин, доки м'ясо не стане м'яким.
- 7
Спробувати соус, відкоригувати смак за потреби. Подавати гарячим.
