75 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидкий шпондер, запечений із часником та травами
75% автентичності · Українська
Спрощена версія класичного рецепту. Шпондер запікається швидше завдяки попередньому відварюванню, зберігаючи насичений часниковий аромат.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Шпондер (свиняча грудинка)1 кг
- Часник0.5 головки
- Сіль1 ст. л.
- Перець чорний мелений0.5 ч. л.
- Сушені трави (розмарин, чебрець)1 ч. л.
- Водадля варіння
Кроки
- 1
Шпондер нарізати на порційні шматки. Часник почистити і нарізати тонкими пластинками.
- 2
У каструлі залити шпондер водою, додати сіль, довести до кипіння і варити 30 хвилин.
- 3
Вийняти шпондер з води, обсушити. Зробити неглибокі надрізи з боку шкіри.
- 4
Натерти шпондер перцем та сушеними травами. Вставити пластинки часнику в надрізи.
- 5
Викласти шпондер у форму для запікання шкірою догори.
- 6
Запікати у розігрітій до 200°C духовці приблизно 30-40 хвилин, до золотистої скоринки.
