DishkinDishkin
Назад
Класична Варенуха
1440 хвчас
Середньоскладність
8Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
150 ккалКалорії
1 гБілки
30 гВуглеводи

На порцію · Приблизна оцінка ШІ

Класична Варенуха

Традиційна страва · Українська

Традиційний український напій, що готується на основі квасного сусла, меду та фруктів, з додаванням спецій. Має насичений кисло-солодкий смак та аромат.

Інгредієнти

Порції8
  • Квасне сусло200 г
  • Вода3 л
  • Мед150 г
  • Сушені яблука100 г
  • Сушені груші100 г
  • Сушені сливи100 г
  • Родзинки50 г
  • Кориця1 паличка
  • Гвоздика3 бутони
  • Сіль1 щіпка

Кроки

  1. 1

    Залити квасне сусло 1 літром теплої води, добре перемішати.

  2. 2

    Додати сушені фрукти та родзинки, перемішати.

  3. 3

    Залити рештою води, додати паличку кориці та гвоздику.

  4. 4

    Накрити кришкою і залишити в теплому місці для бродіння на 12-24 години.

  5. 5

    Коли з'являться ознаки бродіння (піна, бульбашки), додати мед та сіль, добре перемішати.

  6. 6

    Процідити напій, охолодити перед подачею.

Оцініть рецепт

Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.

Оцінок поки немає.

Поділитися рецептом

Схожі рецепти

Ще рецепти зі схожою кухнею, категорією або інгредієнтами.

Швидка Варенуха (на основі ягідного морсу)
60% автентичності

Швидка Варенуха (на основі ягідного морсу)

Спрощений варіант варенухи, що готується на основі готового ягідного морсу з додаванням меду та спецій. Швидко та легко у приготуванні.

30 хв 120 ккал

Ягідний морс (готовий) · Мед · Лимонний сік · Імбир (свіжий, тертий)

Класична Горіхівка
Традиційна страва

Класична Горіхівка

Традиційний український напій на основі горілки та волоських горіхів, настояний до насиченого бурштинового кольору та аромату.

1440 хв 1200 ккал

Волоські горіхи (половинки шкаралупи) · Горілка · Цукор · Вода

Класична медовуха
Традиційна страва

Класична медовуха

Традиційний рецепт медовухи, що вимагає терпіння та часу для досягнення насиченого смаку та аромату. Готується шляхом бродіння меду з водою та дріжджами.

730 хв 300 ккал

Мед натуральний · Вода чиста · Дріжджі сухі · Лимон

Класична Кваша
Традиційна страва

Класична Кваша

Традиційна українська кваша – це густа, поживна страва з житнього борошна, зварена на воді або молоці, часто з додаванням цукру та родзинок. Подається гарячою як самостійна страва або як гарнір.

45 хв 350 ккал

Житнє борошно · Вода · Цукор · Родзинки