Каші

Традиційна українська перлова каша, приготована з ароматними лісовими грибами, цибулею та вершковим маслом. Ситно, корисно та надзвичайно смачно.

Перлова крупа · Свіжі або сушені гриби (білі, печериці) · Цибуля ріпчаста · Вершкове масло

Традиційна українська кукурудзяна каша, зварена на молоці до густої, кремової консистенції. Подається гарячою, часто як самостійна страва або гарнір.

Кукурудзяна крупа дрібного помелу · Молоко · Вода · Сіль

Спрощений варіант кваші, який готується швидше. Використовується менше борошна, а для насиченості смаку додається трохи вершкового масла.

Житнє борошно · Вода · Вершкове масло · Сіль

Традиційна українська кваша – це густа, поживна страва з житнього борошна, зварена на воді або молоці, часто з додаванням цукру та родзинок. Подається гарячою як самостійна страва або як гарнір.

Житнє борошно · Вода · Цукор · Родзинки

Класична українська лемішка – це густа каша з гречаного борошна, зварена на воді або молоці, часто з додаванням смаженої цибулі та шкварок. Ситна та ароматна страва.

Гречане борошно · Вода · Цибуля ріпчаста · Сало або шкварки

Традиційна козацька тетеря – густа, поживна страва з пшона, сала та цибулі, що зігріває та надає сил. Готується на воді.

Пшоно · Сало (свиняче) · Цибуля ріпчаста · Вода

Традиційна українська страва з кукурудзяного борошна, зварена на воді або молоці, подається з вершковим маслом або шкварками.

Кукурудзяне борошно · Вода · Молоко · Вершкове масло

Традиційний український куліш, зварений на воді з додаванням пшона, сала та цибулі. Густа, ситна та ароматна страва, що є символом української гостинності.

Пшоно · Вода · Сало (грудинка) · Цибуля ріпчаста