Приблизна оцінка ШІ
Класичні домашні рибні палички
Традиційна страва · Українська
Хрусткі та ніжні домашні рибні палички, приготовані з білої риби, паніровані у сухарях та обсмажені до золотистої скоринки. Класичний варіант, який люблять як діти, так і дорослі.
Інгредієнти
- Філе білої риби (тріска, хек, минтай)500 г
- Яйця курячі2 шт
- Борошно пшеничне100 г
- Панірувальні сухарі150 г
- Олія рослинна (для смаження)200 мл
- Сіль1 ч.л.
- Перець чорний мелений0.5 ч.л.
- Лимон (для подачі)1 шт
Кроки
- 1
Рибне філе наріжте брусочками товщиною приблизно 2 см.
- 2
Посоліть і поперчіть рибу.
- 3
Підготуйте три тарілки: в одну насипте борошно, в іншу збийте яйця виделкою, в третю насипте панірувальні сухарі.
- 4
Кожен шматочок риби спочатку обваляйте в борошні, потім занурте у збите яйце, а потім ретельно обваляйте в панірувальних сухарях.
- 5
У глибокій сковороді розігрійте рослинну олію на середньому вогні.
- 6
Обсмажуйте рибні палички порціями з усіх боків до золотистої хрусткої скоринки (приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку).
- 7
Викладіть готові палички на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир.
- 8
Подавайте гарячими з часточками лимона або улюбленим соусом.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
