Приблизна оцінка ШІ
Класичні фаршировані печериці з м'ясом
Традиційна страва · Українська
Традиційні великі печериці, фаршировані сумішшю яловичого фаршу, цибулі та спецій, запечені до золотистої скоринки. Класична закуска або основна страва.
Інгредієнти
- Печериці (великі)8 шт.
- Яловичий фарш250 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Часник2 зубчики
- Олія соняшникова2 ст. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Петрушка свіжадля прикраси
Кроки
- 1
Печериці помити, обережно вийняти ніжки. Капелюшки протерти насухо.
- 2
Ніжки грибів дрібно нарізати. Цибулю та часник почистити і дрібно нарізати.
- 3
На пательні розігріти олію. Обсмажити цибулю до прозорості, додати часник і нарізані ніжки грибів. Смажити до випаровування рідини.
- 4
Додати до овочів яловичий фарш. Смажити, розбиваючи грудочки, до готовності фаршу. Посолити і поперчити за смаком.
- 5
Наповнити капелюшки грибів підготовленою м'ясною начинкою.
- 6
Викласти фаршировані печериці на деко, застелене пергаментом. Запікати в розігрітій до 180°C духовці 20-25 хвилин, доки гриби не стануть м'якими, а начинка не підрум'яниться.
- 7
Перед подачею прикрасити свіжою петрушкою.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
