Приблизна оцінка ШІ
Фаршировані печериці з м'ясом та сиром
80% автентичності · Італійська/Українська ф'южн
Варіація класичної страви з додаванням тертого сиру до м'ясної начинки та зверху для апетитної скоринки. Надає страві насиченості та вершковості.
Інгредієнти
- Печериці (великі)8 шт.
- Яловичий фарш200 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Часник2 зубчики
- Олія соняшникова2 ст. л.
- Сир твердий (наприклад, пармезан або чеддер)50 г
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Базилік свіжийдля прикраси
Кроки
- 1
Підготувати печериці: помити, видалити ніжки, капелюшки протерти.
- 2
Дрібно нарізати ніжки грибів, цибулю та часник.
- 3
На пательні розігріти олію. Обсмажити цибулю до м'якості, додати часник і ніжки грибів. Смажити до випаровування рідини.
- 4
Додати яловичий фарш, посолити, поперчити. Смажити до готовності фаршу. Зняти з вогню.
- 5
Сир натерти на дрібній тертці. Половину сиру додати до м'ясної начинки, перемішати.
- 6
Наповнити капелюшки грибів начинкою. Посипати зверху рештою сиру.
- 7
Запікати в розігрітій до 180°C духовці 20-25 хвилин, доки сир не розплавиться і не стане золотистим.
- 8
Прикрасити свіжим базиліком перед подачею.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
