На порцію · Приблизна оцінка ШІ
Класичні Креветки в кисло-солодкому соусі
Традиційна страва · Азійська
Традиційний рецепт креветок у насиченому кисло-солодкому соусі з ананасом та овочами, що ідеально підходить до рису.
Інгредієнти
- Креветки очищені500 г
- Ананас консервований кубиками200 г
- Болгарський перець (червоний та зелений)1 шт.
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Часник2 зубчики
- Імбир свіжий1 см
- Кетчуп4 ст. л.
- Соєвий соус3 ст. л.
- Оцет рисовий2 ст. л.
- Цукор2 ст. л.
- Крохмаль кукурудзяний1 ст. л.
- Олія рослинна2 ст. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Вода50 мл
Кроки
- 1
Креветки почистити, промити та обсушити. Цибулю, болгарський перець нарізати кубиками. Часник і імбир дрібно нарізати або натерти.
- 2
У мисці змішати кетчуп, соєвий соус, рисовий оцет, цукор, крохмаль та воду. Добре перемішати до однорідності.
- 3
На пательні розігріти рослинну олію. Обсмажити часник та імбир до появи аромату (близько 30 секунд).
- 4
Додати цибулю та болгарський перець, смажити 2-3 хвилини до легкої м'якості.
- 5
Додати креветки, посолити, поперчити. Смажити до рожевого кольору (близько 2-3 хвилин).
- 6
Влити підготовлений соус до креветок та овочів. Готувати, помішуючи, до загустіння соусу (близько 2-3 хвилин).
- 7
Додати ананас, перемішати і прогріти ще 1 хвилину.
- 8
Подавати гарячими, за бажанням прикрасивши зеленою цибулею.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
