Приблизна оцінка ШІ
Класичні ванільні капкейки з вершковим кремом
Традиційна страва · Українська
Ніжні ванільні капкейки, прості у приготуванні, з повітряним вершковим кремом. Ідеальний десерт для будь-якого свята чи просто для затишного чаювання.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне200 г
- Цукор150 г
- Яйця курячі2 шт.
- Молоко120 мл
- Вершкове масло100 г
- Розпушувач тіста1.5 ч.л.
- Ванільний екстракт1 ч.л.
- Сіль0.5 ч.л.
- Цукрова пудра200 г
- Вершки для збивання (30-35%)100 мл
Кроки
- 1
Розігрійте духовку до 180°C. Підготуйте форми для капкейків, вставивши паперові вкладиші.
- 2
У великій мисці збийте розм'якшене вершкове масло з цукром до пишної світлої маси.
- 3
По одному додайте яйця, добре збиваючи після кожного. Вмішайте ванільний екстракт.
- 4
В окремій мисці змішайте борошно, розпушувач і сіль.
- 5
По черзі додавайте сухі інгредієнти та молоко до масляної суміші, починаючи і закінчуючи сухими інгредієнтами. Перемішуйте до однорідності, але не перебивайте.
- 6
Розподіліть тісто по формах, заповнюючи їх на 2/3.
- 7
Випікайте 18-20 хвилин, або доки зубочистка, вставлена в центр, не виходитиме чистою.
- 8
Дайте капкейкам повністю охолонути на решітці.
- 9
Для крему: збийте вершкове масло до пишності. Поступово додавайте цукрову пудру, чергуючи з вершками, доки не отримаєте гладку та повітряну консистенцію. Додайте ванільний екстракт.
- 10
Прикрасьте охолоджені капкейки кремом за допомогою кондитерського мішка або лопатки.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
