Приблизна оцінка ШІ
Класичний Пиріг із Грушами та Мигдалем
Традиційна страва · Українська
Традиційний пиріг з ніжним пісочним тістом, соковитими грушами та хрустким мигдальним крамблом. Ідеальний десерт до чаю.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне300 г
- Вершкове масло (холодне)150 г
- Цукрова пудра50 г
- Яйце куряче1 шт
- Груші (стиглі, тверді)4 шт
- Мигдальні пластівці100 г
- Цукор70 г
- Кориця мелена1 ч.л.
- Лимонний сік1 ст.л.
- Сільдрібка
- Вода (крижана)2-3 ст.л.
Кроки
- 1
Для тіста: змішати борошно, цукрову пудру та сіль. Додати холодне вершкове масло, нарізане кубиками, і перетерти руками до стану крихти. Вбити яйце і швидко замісити тісто. Загорнути у плівку і поставити в холодильник на 30 хвилин.
- 2
Груші почистити, видалити серцевину і нарізати скибочками. Збризнути лимонним соком, щоб не потемніли.
- 3
Для начинки: змішати мигдальні пластівці, цукор та корицю.
- 4
Тісто розкачати і викласти у форму для випікання, формуючи бортики. Викласти груші, посипати мигдальною сумішшю.
- 5
Випікати у розігрітій до 180°C духовці приблизно 35-40 хвилин до золотистого кольору.
- 6
Охолодити перед подачею. За бажанням, прикрасити цукровою пудрою.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
