DishkinDishkin
Назад
Крем-брюле з кавою
70 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
470 ккалКалорії
9 гБілки
38 гВуглеводи
32 гЖири

Приблизна оцінка ШІ

ДесертиКавові десерти

Крем-брюле з кавою

75% автентичності · Фьюжн

Ароматна варіація класичного крем-брюле з додаванням еспресо, що надає десерту насиченого кавового смаку та аромату.

Інгредієнти

Порції4
  • Вершки (30-35%)500 мл
  • Яєчні жовтки4 шт
  • Цукор100 г
  • Еспресо (міцний)2 ст.л.
  • Ванільний екстракт0.5 ч.л.
  • Сільдрібка

Кроки

  1. 1

    Розігрійте духовку до 150°C. У каструлі нагрійте вершки з ванільним екстрактом майже до кипіння.

  2. 2

    В мисці збийте жовтки з цукром та сіллю до світлої маси.

  3. 3

    Поступово влийте гарячі вершки до жовтків, помішуючи. Додайте міцний еспресо і добре перемішайте.

  4. 4

    Процідіть суміш через сито.

  5. 5

    Розлийте крем по чотирьох формочках.

  6. 6

    Випікайте на водяній бані 35-45 хвилин, доки крем не стане майже застиглим.

  7. 7

    Охолодіть при кімнатній температурі, потім в холодильнику мінімум 2 години.

  8. 8

    Посипте цукром і карамелізуйте пальником.

Оцініть рецепт

Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.

Оцінок поки немає.

Поділитися рецептом

Схожі рецепти

Ще рецепти зі схожою кухнею, категорією або інгредієнтами.

Протеїнові мафіни з какао та горіхами
80% автентичності
ДесертиШоколадні рецепти

Протеїнові мафіни з какао та горіхами

Насичені шоколадні протеїнові мафіни з додаванням подрібнених горіхів для текстури та смаку. Чудовий варіант для любителів шоколаду.

35 хв 200 ккал

Протеїновий порошок (шоколадний) · Какао-порошок (несолодкий) · Вівсяне борошно · Яйця

Швидкий Чіа-пудинг з манго
80% автентичності
ДесертиСніданкиФруктові

Швидкий Чіа-пудинг з манго

Екзотичний та освіжаючий варіант чіа-пудингу з додаванням пюре манго, що надає йому яскравого кольору та тропічного смаку. Готується швидко і легко.

20 хв 320 ккал

Насіння чіа · Кокосове молоко · Пюре манго · Кленовий сироп

Дубайський Шоколад з Фініками та Кардамоном
80% автентичності
ДесертиФ'южн

Дубайський Шоколад з Фініками та Кардамоном

Креативна інтерпретація дубайського шоколаду з додаванням медових фініків та аромату кардамону, що надає йому східного колориту. Шоколадний мус збагачений текстурою фініків та пряним відтінком.

100 хв 580 ккал

Чорний шоколад (70% какао) · Вершки (35%) · Яйця (жовтки) · Цукор

Класичний Дубайський Шоколад
Традиційна страва
ДесертиШоколадні

Класичний Дубайський Шоколад

Традиційний дубайський шоколад - це розкішний десерт, що складається з ніжного шоколадного мусу, просоченого кавою, з хрустким шаром карамелізованих горіхів та вершковим кремом. Ідеальне поєднання текстур та насичених смаків.

90 хв 550 ккал

Чорний шоколад (70% какао) · Вершки (35%) · Яйця (жовтки) · Цукор

Швидкі протеїнові мафіни з ягодами
85% автентичності
ДесертиШвидкі рецепти

Швидкі протеїнові мафіни з ягодами

Простий і швидкий рецепт протеїнових мафінів з додаванням свіжих або заморожених ягід для яскравого смаку та аромату.

25 хв 160 ккал

Протеїновий порошок (ягідний або ванільний) · Вівсяне борошно · Яйця · Ягоди (свіжі або заморожені)

Кваша з яблуками та корицею
70% автентичності
ДесертиУкраїнська кухня

Кваша з яблуками та корицею

Креативний варіант кваші з додаванням солодких яблук та ароматної кориці, що надає страві нових смакових відтінків. Чудово підходить для сніданку або десерту.

50 хв 320 ккал

Житнє борошно · Вода · Молоко · Яблука

Чир-чир із сиром та родзинками (регіональний варіант)
85% автентичності
ДесертиУкраїнська кухня

Чир-чир із сиром та родзинками (регіональний варіант)

Варіація чир-чиру з додаванням родзинок, що надає страві приємної солодкості та аромату. Часто готується на Західній Україні.

35 хв 380 ккал

Сир кисломолочний (творог) · Яйця курячі · Борошно пшеничне · Цукор