DishkinDishkin
Назад
Кулеша гуцульська з грибами та сметаною
50 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
420 ккалКалорії
13 гБілки
48 гВуглеводи
19 гЖири

Приблизна оцінка ШІ

Основна страваРегіональна кухня

Кулеша гуцульська з грибами та сметаною

80% автентичності · Українська

Регіональний варіант кулеші, де до класичної основи додаються смажені лісові гриби та сметана, що надає страві особливого аромату та смаку.

Інгредієнти

Порції4
  • Кукурудзяне борошно200 г
  • Вода700 мл
  • Сіль1 ч.л.
  • Гриби лісові (білі, лисички)250 г
  • Цибуля ріпчаста1 шт.
  • Олія соняшникова3 ст.л.
  • Сметана100 г
  • Зелень (кріп, петрушка)за смаком

Кроки

  1. 1

    Гриби почистити, нарізати, цибулю дрібно нарізати.

  2. 2

    На пательні розігріти олію, обсмажити цибулю до золотистого кольору, додати гриби і смажити до готовності.

  3. 3

    У каструлі закип'ятити воду з сіллю.

  4. 4

    Тонкою цівкою, постійно помішуючи, всипати кукурудзяне борошно.

  5. 5

    Варити на повільному вогні, помішуючи, близько 20-25 хвилин, до загустіння.

  6. 6

    Готову кулешу викласти в тарілки, зверху додати смажені гриби з цибулею та ложку сметани. Посипати зеленню.

Оцініть рецепт

Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.

Оцінок поки немає.

Поділитися рецептом

Схожі рецепти

Ще рецепти зі схожою кухнею, категорією або інгредієнтами.

Рубці по-українськи з грибами та сметаною
80% автентичності
Основна страваСтрави з грибамиУкраїнська кухня

Рубці по-українськи з грибами та сметаною

Варіація страви з додаванням лісових грибів та сметани для більш насиченого смаку та аромату.

150 хв 380 ккал

Яловичі рубці · Цибуля ріпчаста · Печериці або лісові гриби · Сметана

Яловичина з чорносливом та грибами
80% автентичності
З грибамиОсновна страваУкраїнська кухня

Яловичина з чорносливом та грибами

Ароматне поєднання яловичини, чорносливу та лісових грибів, що додає страві глибини смаку та особливого аромату.

100 хв 420 ккал

Яловичина (лопатка) · Чорнослив без кісточок · Печериці або лісові гриби · Цибуля ріпчаста

Рубці по-українськи (Швидкий варіант)
70% автентичності
Основна страваШвидкі рецепти

Рубці по-українськи (Швидкий варіант)

Спрощена версія класичної страви, де використовуються попередньо оброблені рубці для скорочення часу приготування.

90 хв 280 ккал

Яловичі рубці (варені, нарізані) · Цибуля ріпчаста · Морква · Перець болгарський

Кубете з куркою та грибами (регіональний варіант)
80% автентичності
Основна страваСвяткова страва

Кубете з куркою та грибами (регіональний варіант)

Варіант кубете з куркою, доповнений ароматом смажених грибів та вершків, що надає страві особливої ніжності та насиченості. Чудовий вибір для особливих випадків.

100 хв 700 ккал

борошно пшеничне · куряче стегно (без кістки) · печериці · цибуля ріпчаста

Швидке Кубете з куркою (на швидку руку)
70% автентичності
Основна страваШвидка вечеря

Швидке Кубете з куркою (на швидку руку)

Спрощений варіант кубете з куркою, що готується швидше завдяки використанню готового тіста та швидшій обробці начинки. Чудово підходить для буднів.

45 хв 550 ккал

тісто листкове бездріжджове · курячий фарш · цибуля ріпчаста · часник