Приблизна оцінка ШІ
Свинячі рулетики з грибами та сметаною
Традиційна страва · Українська
Класичні свинячі рулетики, начинені обсмаженими грибами та цибулею, тушковані в ніжному сметанному соусі. Страва має насичений смак та аромат.
Інгредієнти
- Свиняча вирізка800 г
- Печериці300 г
- Цибуля ріпчаста2 шт.
- Сметана200 г
- Олія соняшникова3 ст. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Вода100 мл
- Зелень (кріп, петрушка)для подачі
Кроки
- 1
Свинячу вирізку нарізати тонкими скибочками (приблизно 1 см завтовшки), відбити молоточком, посолити та поперчити.
- 2
Гриби та цибулю дрібно нарізати.
- 3
На пательні розігріти олію, обсмажити цибулю до золотистого кольору, додати гриби і смажити до випаровування рідини.
- 4
Викласти грибну начинку на відбиті шматочки свинини, сформувати рулетики.
- 5
Обсмажити рулетики з усіх боків на розігрітій пательні до рум'яної скоринки.
- 6
Перекласти рулетики в каструлю або глибоку пательню, додати сметану, воду, сіль, перець. Тушкувати під кришкою на повільному вогні 30-40 хвилин до готовності м'яса.
- 7
Подавати гарячими, прикрасивши свіжою зеленню.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
