DishkinDishkin
Назад
Рагу з кабачків з грибами та сметаною
50 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
200 ккалКалорії
7 гБілки
10 гВуглеводи
15 гЖири

Приблизна оцінка ШІ

Овочеве рагуОсновна страва

Рагу з кабачків з грибами та сметаною

75% автентичності · Українська

Ароматне рагу з кабачків, доповнене печерицями та вершковим смаком сметани. Чудовий варіант для ситної обідньої страви.

Інгредієнти

Порції4
  • Кабачки400 г
  • Печериці200 г
  • Цибуля ріпчаста100 г
  • Сметана (20%)150 г
  • Олія соняшникова3 ст. л.
  • Сільза смаком
  • Перець чорний меленийза смаком
  • Вода або овочевий бульйон50 мл
  • Зелень (кріп)за смаком

Кроки

  1. 1

    Кабачки наріжте кубиками. Гриби почистіть і наріжте пластинками. Цибулю дрібно наріжте.

  2. 2

    У глибокій сковороді розігрійте олію. Обсмажте цибулю до золотистого кольору.

  3. 3

    Додайте гриби і смажте до випаровування рідини та легкого підрум'янення.

  4. 4

    Додайте кабачки, посоліть, поперчіть. Тушкуйте під кришкою 10-15 хвилин, доки кабачки не стануть майже готовими.

  5. 5

    Додайте сметану і воду (або бульйон). Перемішайте і тушкуйте на повільному вогні ще 5-7 хвилин, не доводячи до кипіння.

  6. 6

    В кінці додайте дрібно нарізаний кріп. Дайте настоятися.

Оцініть рецепт

Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.

Оцінок поки немає.

Поділитися рецептом

Схожі рецепти

Ще рецепти зі схожою кухнею, категорією або інгредієнтами.

Рубці по-українськи з грибами та сметаною
80% автентичності
Основна страваСтрави з грибамиУкраїнська кухня

Рубці по-українськи з грибами та сметаною

Варіація страви з додаванням лісових грибів та сметани для більш насиченого смаку та аромату.

150 хв 380 ккал

Яловичі рубці · Цибуля ріпчаста · Печериці або лісові гриби · Сметана

Рубці по-українськи (Швидкий варіант)
70% автентичності
Основна страваШвидкі рецепти

Рубці по-українськи (Швидкий варіант)

Спрощена версія класичної страви, де використовуються попередньо оброблені рубці для скорочення часу приготування.

90 хв 280 ккал

Яловичі рубці (варені, нарізані) · Цибуля ріпчаста · Морква · Перець болгарський

Кубете з куркою та грибами (регіональний варіант)
80% автентичності
Основна страваСвяткова страва

Кубете з куркою та грибами (регіональний варіант)

Варіант кубете з куркою, доповнений ароматом смажених грибів та вершків, що надає страві особливої ніжності та насиченості. Чудовий вибір для особливих випадків.

100 хв 700 ккал

борошно пшеничне · куряче стегно (без кістки) · печериці · цибуля ріпчаста

Швидке Кубете з куркою (на швидку руку)
70% автентичності
Основна страваШвидка вечеря

Швидке Кубете з куркою (на швидку руку)

Спрощений варіант кубете з куркою, що готується швидше завдяки використанню готового тіста та швидшій обробці начинки. Чудово підходить для буднів.

45 хв 550 ккал

тісто листкове бездріжджове · курячий фарш · цибуля ріпчаста · часник

Яловичина з чорносливом та грибами
80% автентичності
З грибамиОсновна страваУкраїнська кухня

Яловичина з чорносливом та грибами

Ароматне поєднання яловичини, чорносливу та лісових грибів, що додає страві глибини смаку та особливого аромату.

100 хв 420 ккал

Яловичина (лопатка) · Чорнослив без кісточок · Печериці або лісові гриби · Цибуля ріпчаста