DishkinDishkin
Назад
Свинина з білими грибами та сметаною
60 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
480 ккалКалорії
32 гБілки
7 гВуглеводи
38 гЖири

Приблизна оцінка ШІ

Основна страваСезонна страваУкраїнська кухня

Свинина з білими грибами та сметаною

85% автентичності · Українська (регіональний акцент)

Ароматна свинина, тушкована з лісовими білими грибами та ніжною сметаною. Цей варіант додає глибини смаку завдяки використанню сезонних грибів.

Інгредієнти

Порції4
  • Свинина (лопатка)500 г
  • Білі гриби (свіжі або заморожені)250 г
  • Цибуля ріпчаста1 шт.
  • Сметана (20%)150 г
  • Часник2 зубчики
  • Сільза смаком
  • Чорний мелений перецьза смаком
  • Олія для смаження2 ст. л.
  • Свіжий кріп для подачікілька гілочок

Кроки

  1. 1

    Свинину нарізати кубиками.

  2. 2

    Білі гриби почистити, великі нарізати.

  3. 3

    Цибулю нарізати півкільцями.

  4. 4

    Часник подрібнити.

  5. 5

    На пательні розігріти олію. Обсмажити свинину до рум'яної скоринки.

  6. 6

    Додати цибулю, смажити до м'якості.

  7. 7

    Додати гриби, смажити до готовності грибів.

  8. 8

    Зменшити вогонь, додати сметану, часник, сіль, перець. Тушкувати під кришкою 20-25 хвилин.

  9. 9

    Подавати гарячим, прикрасивши кропом.

Оцініть рецепт

Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.

Оцінок поки немає.

Поділитися рецептом

Схожі рецепти

Ще рецепти зі схожою кухнею, категорією або інгредієнтами.

Класична свинина з грибами у вершках
Традиційна страва
Основна страваУкраїнська кухня

Класична свинина з грибами у вершках

Ніжні шматочки свинини, тушковані з ароматними печерицями у насичених вершках. Класична страва, яка завжди вражає своєю простотою та вишуканим смаком.

45 хв 450 ккал

Свинина (ошийок або вирізка) · Печериці · Цибуля ріпчаста · Вершки (20-30%)

Класичні Янтики з м’ясом
Традиційна страва
ВипічкаОсновна страваУкраїнська кухня

Класичні Янтики з м’ясом

Традиційні янтики – це смажені пиріжки з тонкого тіста з соковитою м'ясною начинкою. Ідеально підходять як основна страва або закуска.

90 хв 450 ккал

Борошно пшеничне · Вода · Яйце куряче · Олія рослинна

Рубці по-українськи з грибами та сметаною
80% автентичності
Основна страваСтрави з грибамиУкраїнська кухня

Рубці по-українськи з грибами та сметаною

Варіація страви з додаванням лісових грибів та сметани для більш насиченого смаку та аромату.

150 хв 380 ккал

Яловичі рубці · Цибуля ріпчаста · Печериці або лісові гриби · Сметана

Курка в часниковому соусі (Класичний рецепт)
Традиційна страва
Основна страваУкраїнська кухня

Курка в часниковому соусі (Класичний рецепт)

Ніжні шматочки курки, тушковані у насиченому часниковому соусі зі сметаною та вершковим маслом. Класична українська страва, яка завжди вражає своїм ароматом та смаком.

45 хв 350 ккал

Куряче філе · Часник · Сметана · Вершкове масло

Яловичина з чорносливом та грибами
80% автентичності
З грибамиОсновна страваУкраїнська кухня

Яловичина з чорносливом та грибами

Ароматне поєднання яловичини, чорносливу та лісових грибів, що додає страві глибини смаку та особливого аромату.

100 хв 420 ккал

Яловичина (лопатка) · Чорнослив без кісточок · Печериці або лісові гриби · Цибуля ріпчаста

Яловичина з чорносливом (Класичний рецепт)
Традиційна страва
Основна страваУкраїнська кухня

Яловичина з чорносливом (Класичний рецепт)

Ніжна яловичина, тушкована з ароматним чорносливом у насиченому соусі. Класична страва, яка чудово підходить для сімейної вечері.

120 хв 450 ккал

Яловичина (лопатка або ошийок) · Чорнослив без кісточок · Цибуля ріпчаста · Морква

Яловичина, тушкована у вині з грибами та чорносливом
75% автентичності
Основна страваТушковане м'ясо

Яловичина, тушкована у вині з грибами та чорносливом

Варіація класичної страви з додаванням чорносливу для солодко-димної нотки та грибів для глибини смаку. Чудове поєднання текстур та ароматів.

150 хв 600 ккал

Яловичина (лопатка) · Червоне сухе вино · Яловичий бульйон · Цибуля ріпчаста