DishkinDishkin
Назад
Вареники з чорницями та м'ятою
70 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
460 ккалКалорії
13 гБілки
78 гВуглеводи
11 гЖири

Приблизна оцінка ШІ

ВареникиДесертиФьюжн

Вареники з чорницями та м'ятою

60% автентичності · Українська / Фьюжн

Цікавий варіант класичних вареників, де свіжість чорниці доповнюється ароматом м'яти, створюючи освіжаючий смак.

Інгредієнти

Порції4
  • Борошно пшеничне500 г
  • Яйце куряче1 шт.
  • Вода200 мл
  • Сіль1 ч.л.
  • Чорниці свіжі400 г
  • Цукор2-3 ст.л. (для начинки)
  • М'ята свіжа2-3 гілочки (листя дрібно нарізати)
  • Сметана або йогуртдля подачі
  • Крохмаль (картопляний або кукурудзяний)1 ст.л. (для начинки, за бажанням)

Кроки

  1. 1

    Приготуйте тісто так само, як для класичних вареників: змішайте борошно, яйце, сіль та воду. Залиште відпочити.

  2. 2

    Підготуйте начинку: чорниці змішайте з цукром, крохмалем (якщо використовуєте) та дрібно нарізаним листям м'яти.

  3. 3

    Сформуйте вареники з тіста та начинки, як описано в класичному рецепті.

  4. 4

    Варіть вареники у підсоленій воді 3-5 хвилин після спливання.

  5. 5

    Вийміть шумівкою. Подавайте з охолодженою сметаною або натуральним йогуртом, прикрасивши листочками м'яти.

Оцініть рецепт

Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.

Оцінок поки немає.

Поділитися рецептом

Схожі рецепти

Ще рецепти зі схожою кухнею, категорією або інгредієнтами.

Швидкий Чир-чир із сиром на сковороді
80% автентичності
ДесертиШвидкі сніданки

Швидкий Чир-чир із сиром на сковороді

Спрощений варіант класичного чир-чиру, який готується ще швидше завдяки меншій кількості інгредієнтів та простішому формуванню.

20 хв 320 ккал

Сир кисломолочний (творог) · Яйце куряче · Борошно пшеничне · Цукор

Дунайський оселедець із цибулею та гірчичною заправкою
70% автентичності
ЗакускаФьюжн

Дунайський оселедець із цибулею та гірчичною заправкою

Варіація класичної страви з додаванням пікантної гірчичної заправки, що надає оселедцю нового смакового виміру.

20 хв 380 ккал

Філе солоного оселедця · Цибуля червона · Гірчиця діжонська · Олія оливкова

Кваша з яблуками та корицею
70% автентичності
ДесертиУкраїнська кухня

Кваша з яблуками та корицею

Креативний варіант кваші з додаванням солодких яблук та ароматної кориці, що надає страві нових смакових відтінків. Чудово підходить для сніданку або десерту.

50 хв 320 ккал

Житнє борошно · Вода · Молоко · Яблука

Чир-чир із сиром та родзинками (регіональний варіант)
85% автентичності
ДесертиУкраїнська кухня

Чир-чир із сиром та родзинками (регіональний варіант)

Варіація чир-чиру з додаванням родзинок, що надає страві приємної солодкості та аромату. Часто готується на Західній Україні.

35 хв 380 ккал

Сир кисломолочний (творог) · Яйця курячі · Борошно пшеничне · Цукор

Класичний Чир-чир із сиром
Традиційна страва
ДесертиСніданки

Класичний Чир-чир із сиром

Традиційний український десерт або страва на сніданок, що складається з ніжного сирного тіста, обсмаженого до золотистої скоринки. Подається гарячим.

30 хв 350 ккал

Сир кисломолочний (творог) · Яйця курячі · Борошно пшеничне · Цукор

Книдлі з м’ясом та грибами у вершковому соусі
60% автентичності
Авторський рецептОсновна страва

Книдлі з м’ясом та грибами у вершковому соусі

Книдлі, приготовані за класичним рецептом, але подані у насиченому вершковому соусі з додаванням смажених грибів для глибшого смаку.

90 хв 550 ккал

Борошно пшеничне · Яйце куряче · Вода · Сіль

Дубайський Шоколад з Фініками та Кардамоном
80% автентичності
ДесертиФ'южн

Дубайський Шоколад з Фініками та Кардамоном

Креативна інтерпретація дубайського шоколаду з додаванням медових фініків та аромату кардамону, що надає йому східного колориту. Шоколадний мус збагачений текстурою фініків та пряним відтінком.

100 хв 580 ккал

Чорний шоколад (70% какао) · Вершки (35%) · Яйця (жовтки) · Цукор