1200 хвчас
Середньоскладність
1Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
240 ккалКалорії
7 гБілки
48 гВуглеводи
3 гЖири
Приблизна оцінка ШІ
Житній хліб з кмином та коріандром
80% автентичності · Українська
Ароматний житній хліб з додаванням насіння кмину та коріандру, що надає йому особливого східноєвропейського колориту та пікантності.
Інгредієнти
Порції1
- Житнє борошно400 г
- Вода300 мл
- Сіль8 г
- Насіння кмину1 ст.л.
- Насіння коріандру1 ст.л.
- Сухі дріжджі7 г
Кроки
- 1
Розчиніть дріжджі у теплій воді (близько 40°C).
- 2
У великій мисці змішайте житнє борошно, сіль, насіння кмину та коріандру.
- 3
Додайте дріжджову суміш до борошна і замісіть тісто.
- 4
Залиште тісто підходити в теплому місці на 1-1.5 години.
- 5
Сформуйте буханець і дайте йому піднятися ще 30-40 хвилин.
- 6
Випікайте при 200°C протягом 35-45 хвилин.
- 7
Остудіть на решітці.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
