Giá trị ước tính bởi AI
Bánh Quy Bơ Truyền Thống
Món truyền thống · Việt Nam
Bánh quy bơ cổ điển, giòn tan và thơm lừng mùi bơ, là món quà vặt hoặc món tráng miệng hoàn hảo.
Nguyên liệu
- Bơ lạt, để mềm200g
- Đường bột100g
- Trứng gà1 quả (chỉ lấy lòng đỏ)
- Bột mì đa dụng250g
- Tinh bột bắp50g
- Vani dạng lỏng1 muỗng cà phê
- Muối1/4 muỗng cà phê
Các bước
- 1
Trong một tô lớn, đánh bông bơ lạt đã để mềm với đường bột cho đến khi hỗn hợp bông xốp và có màu vàng nhạt.
- 2
Thêm lòng đỏ trứng và vani, đánh đều cho hòa quyện.
- 3
Rây từ từ bột mì, tinh bột bắp và muối vào hỗn hợp bơ, trộn đều cho đến khi tạo thành một khối bột dẻo mịn, không dính tay.
- 4
Bọc kín khối bột bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh khoảng 30 phút cho bột cứng lại.
- 5
Làm nóng lò nướng ở 170°C (340°F). Lót giấy nến lên khay nướng.
- 6
Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, dùng tay hoặc dụng cụ để tạo hình bánh theo ý muốn (tròn, dẹt, hoặc dùng khuôn cắt).
- 7
Xếp bánh lên khay nướng đã chuẩn bị, cách nhau một khoảng vừa đủ.
- 8
Nướng bánh trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi rìa bánh chuyển màu vàng nâu nhẹ.
- 9
Để bánh nguội hoàn toàn trên khay trước khi thưởng thức hoặc bảo quản.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
