Phở Cuốn Nhanh Gọn Với Thịt Gà
70% chuẩn vị · Việt Nam
Một phiên bản phở cuốn biến tấu sử dụng thịt gà thay cho thịt bò, giúp món ăn nhanh gọn và nhẹ nhàng hơn. Vẫn giữ được hương vị tươi mát của rau và bánh phở.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Bánh phở tươi400g
- Ức gà luộc hoặc áp chảo250g
- Tỏi băm1 muỗng canh
- Hành lá thái nhỏ2 muỗng canh
- Rau xà lách100g
- Rau húng50g
- Dưa chuột1/2 quả
- Nước mắm3 muỗng canh
- Tương đậu phộng3 muỗng canh
- Đường1 muỗng canh
- Nước cốt chanh1 muỗng canh
- Dầu ăn1 muỗng canh
- Muốivừa đủ
- Tiêu đen xayvừa đủ
- Nước lọcvừa đủ
Các bước
- 1
Sơ chế gà: Ức gà luộc hoặc áp chảo cho chín, để nguội rồi xé sợi hoặc thái mỏng.
- 2
Chuẩn bị rau: Rau xà lách, rau húng nhặt rửa sạch, để ráo. Dưa chuột thái sợi.
- 3
Pha nước chấm tương đậu phộng: Trộn đều 3 muỗng canh tương đậu phộng, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc. Có thể thêm chút tỏi băm nếu thích.
- 4
Cuốn phở: Trải bánh phở, cho lần lượt rau xà lách, rau húng, dưa chuột và thịt gà xé sợi lên. Cuốn chặt tay.
- 5
Trình bày: Xếp phở cuốn gà ra đĩa, ăn kèm với nước chấm tương đậu phộng.
