60 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Bò Kho Nhanh Gọn
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản bò kho đơn giản hóa, rút ngắn thời gian nấu nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng. Phù hợp cho những ngày bận rộn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Thịt bò thăn hoặc mông500g
- Cà rốt1 củ
- Sả xay sẵn2 muỗng canh
- Tỏi băm1 muỗng canh
- Bột cà ri2 muỗng canh
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Nước mắm1.5 muỗng canh
- Đường1 muỗng cà phê
- Muốivừa đủ
- Tiêu đen xayvừa đủ
- Nước lọc hoặc nước dùng bò700ml
Các bước
- 1
Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với 1 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, muối, tiêu. Để thấm 15 phút.
- 2
Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc.
- 3
Phi thơm tỏi băm và sả xay với dầu ăn.
- 4
Cho thịt bò vào xào săn.
- 5
Thêm 1 muỗng canh bột cà ri, đảo đều.
- 6
Đổ nước lọc hoặc nước dùng bò vào, đun sôi. Hớt bọt, hạ nhỏ lửa, hầm khoảng 30-40 phút cho thịt mềm.
- 7
Cho cà rốt vào nấu chín mềm.
- 8
Nêm nếm lại gia vị vừa ăn.
- 9
Múc ra tô, ăn nóng.
