Bò Xào Lúc Lắc Nhanh Gọn
75% chuẩn vị · Việt Nam
Một phiên bản đơn giản hóa của bò lúc lắc, giảm bớt nguyên liệu và thời gian chế biến nhưng vẫn giữ được hương vị hấp dẫn, phù hợp cho bữa ăn nhanh.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Thịt thăn bò300g
- Hành tây1/2 củ
- Ớt chuông (nhiều màu)1/2 quả
- Tỏi băm1 muỗng canh
- Dầu hào2 muỗng canh
- Nước tương1 muỗng canh
- Đường1/2 muỗng cà phê
- Tiêu xay1/4 muỗng cà phê
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Hành lá để trang tríTùy chọn
Các bước
- 1
Thịt bò thái vuông, ướp với 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Để thấm 10 phút.
- 2
Hành tây, ớt chuông thái miếng vuông vừa ăn.
- 3
Pha sốt: Trộn đều 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước lọc.
- 4
Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn. Cho tỏi băm vào phi thơm. Cho thịt bò vào xào nhanh lửa lớn cho chín tái. Vớt thịt ra.
- 5
Thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Cho hành tây và ớt chuông vào xào khoảng 1-2 phút.
- 6
Đổ phần sốt vào, đảo đều. Cho thịt bò trở lại, đảo nhanh cho sốt áo đều thịt và rau củ. Nêm nếm lại.
- 7
Tắt bếp, rắc hành lá (nếu dùng) và bày ra đĩa.
