40 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Lẩu Gà Lá É Cấp Tốc
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản lẩu gà lá é đơn giản hóa, rút ngắn thời gian chuẩn bị và nấu nướng mà vẫn giữ được hương vị cốt lõi. Phù hợp cho những bữa ăn nhanh gọn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Thịt gà phi lê (thái miếng)700 g
- Lá é150 g
- Sả băm2 muỗng canh
- Hành tím băm1 muỗng canh
- Ớt tươi (thái lát)2-3 quả
- Nấm (nấm rơm, nấm bào ngư)150 g
- Gia vị lẩu gà hoặc hạt nêm1.5 muỗng canh
- Muốivừa đủ
- Tiêuvừa đủ
- Nước lọc1.5 lít
Các bước
- 1
Thịt gà phi lê thái miếng vừa ăn, ướp với chút muối, tiêu, hạt nêm.
- 2
Phi thơm hành tím băm với chút dầu ăn (tùy chọn). Cho sả băm vào xào khoảng 1 phút cho dậy mùi.
- 3
Cho thịt gà vào xào sơ cho săn lại.
- 4
Đổ nước lọc vào nồi, thêm gia vị lẩu, nêm nếm vừa ăn. Đun sôi.
- 5
Khi nước lẩu sôi, cho ớt thái lát vào. Cho nấm vào nấu khoảng 5 phút.
- 6
Rửa sạch lá é, vò nhẹ. Khi ăn, cho lá é vào nồi lẩu, đảo đều và tắt bếp.
- 7
Múc ra tô, ăn nóng kèm bún.
