40 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Gà Rang Muối Tôm Khô
70% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu hấp dẫn của gà rang muối với vị ngọt thơm đặc trưng của tôm khô, tạo nên một hương vị mới lạ và đậm đà hơn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Thịt gà (thái miếng vuông)500g
- Muối1 muỗng canh
- Tiêu xay1 muỗng cà phê
- Bột chiên giòn4 muỗng canh
- Tôm khô (ngâm mềm, giã dập)30g
- Tỏi băm1 muỗng canh
- Hành lá (cắt nhỏ)2 nhánh
- Dầu ăn200ml
- Nước tương1 muỗng canh
Các bước
- 1
Thịt gà ướp với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Trộn với bột chiên giòn.
- 2
Làm nóng dầu, chiên gà vàng giòn. Vớt ra để ráo.
- 3
Chắt bớt dầu, phi thơm tỏi băm.
- 4
Cho tôm khô giã dập vào rang thơm.
- 5
Cho gà đã chiên vào, thêm nước tương và muối rang (muối rang khô với tiêu). Đảo nhanh tay.
- 6
Thêm hành lá cắt nhỏ, đảo đều rồi tắt bếp. Trình bày ra đĩa.
