35 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Gà Chiên Nước Mắm Tỏi Ớt
85% chuẩn vị · Việt Nam
Một biến tấu nhanh gọn của gà chiên nước mắm, tập trung vào hương vị tỏi ớt thơm lừng, cay nhẹ, rất hợp ăn với cơm trắng.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Cánh gà hoặc đùi gà góc tư500g
- Nước mắm3 muỗng canh
- Đường1.5 muỗng canh
- Tỏi băm nhuyễn3 muỗng canh
- Ớt băm nhuyễn1-2 muỗng canh (tùy độ cay)
- Tiêu xay1/4 muỗng cà phê
- Bột chiên giòn50g
- Dầu ănLượng vừa đủ để chiên
- Hành lá (cắt nhỏ)1 muỗng canh
Các bước
- 1
Gà rửa sạch, để ráo. Ướp gà với 1/4 muỗng cà phê tiêu.
- 2
Lăn gà qua bột chiên giòn.
- 3
Chiên gà trong dầu nóng đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
- 4
Phi thơm 2 muỗng canh tỏi băm với ít dầu ăn. Cho phần nước mắm, đường, ớt băm và phần tỏi băm còn lại vào, đun sôi nhẹ cho sốt sệt lại.
- 5
Cho gà đã chiên vào đảo nhanh với sốt cho áo đều. Thêm hành lá, đảo nhanh rồi tắt bếp.
- 6
Dọn ra đĩa và thưởng thức.
