45 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Bún dọc mùng nhanh gọn
75% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản bún dọc mùng đơn giản hóa, sử dụng thịt xay và gia vị nêm sẵn để tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Dọc mùng (bạc hà)400g
- Thịt heo xay250g
- Giò sống150g
- Hành tím1 củ
- Hành lá1/2 bó
- Gia vị nêm sẵn cho bún (hoặc bột nêm)1 gói
- Gia vị thông thường (muối, tiêu, nước mắm)Vừa đủ
Các bước
- 1
Dọc mùng tước vỏ, thái lát mỏng, bóp muối, rửa sạch, vắt khô.
- 2
Thịt heo xay ướp với chút gia vị.
- 3
Phi thơm hành tím băm. Cho thịt heo xay vào xào săn.
- 4
Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi, cho gia vị nêm sẵn vào đun sôi.
- 5
Cho dọc mùng và giò sống vào nồi, đun sôi cho giò sống chín.
- 6
Trụng bún, cho vào tô, chan nước dùng, thêm hành lá thái nhỏ và thưởng thức.
