30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Bún Bò Nam Bộ "Nhanh Gọn"
75% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản Bún bò Nam Bộ rút gọn thời gian chế biến, vẫn giữ được hương vị đặc trưng với thịt bò xào nhanh và nước chấm pha sẵn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Bún tươi400g
- Thịt bò thái lát mỏng250g
- Tỏi băm1 muỗng canh
- Ớt băm1/2 muỗng cà phê
- Nước mắm3 muỗng canh
- Đường1.5 muỗng canh
- Nước cốt chanh1 muỗng canh
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Rau sống (xà lách, dưa leo, rau thơm)150g
- Đậu phộng rang30g
- Muốivừa đủ
- Tiêu đen xayvừa đủ
- Nước lọcvừa đủ
Các bước
- 1
Ướp thịt bò với tỏi, ớt, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu ăn. Để thấm 10 phút.
- 2
Pha nước chấm: 3 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Khuấy đều.
- 3
Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn còn lại, cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn cho chín tới.
- 4
Rau sống rửa sạch, dưa leo thái sợi.
- 5
Trộn bún với rau sống, dưa leo, thịt bò xào, rưới nước chấm và rắc đậu phộng rang.
