30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Chè Khoai Dẻo Nhanh Gọn
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản rút gọn của chè khoai dẻo, sử dụng khoai lang đã luộc sẵn hoặc hấp chín để tiết kiệm thời gian. Vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Khoai lang tím đã luộc/hấp chín200g
- Khoai lang vàng đã luộc/hấp chín200g
- Nước cốt dừa400ml
- Đường cát trắng120g
- Bột năng (tapioca starch)40g
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Vani (tùy chọn)1/2 muỗng cà phê
Các bước
- 1
Cắt khoai lang đã luộc/hấp chín thành khối vuông khoảng 2cm.
- 2
Trộn khoai với bột năng cho áo đều.
- 3
Đun sôi khoảng 300ml nước, cho khoai đã áo bột vào luộc chín tới. Vớt khoai ra, để ráo.
- 4
Cho nước cốt dừa, đường, muối vào nồi. Đun lửa nhỏ, khuấy đều cho đường tan.
- 5
Cho khoai đã luộc vào nồi nước cốt dừa, đun lửa nhỏ khoảng 3-5 phút cho khoai ngấm. Thêm vani nếu dùng.
- 6
Múc chè ra chén. Dùng nóng hoặc lạnh.
