45 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Xôi Gấc Nhanh Gọn
85% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản rút gọn của xôi gấc truyền thống, sử dụng bột gấc hoặc tinh chất gấc để tiết kiệm thời gian chuẩn bị màu. Vẫn giữ được hương vị thơm ngon và màu sắc hấp dẫn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Gạo nếp500g
- Bột gấc hoặc tinh chất gấc1-2 muỗng cà phê
- Nước cốt dừa100ml
- Đường2 muỗng canh
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn1 muỗng canh
Các bước
- 1
Vo sạch gạo nếp, ngâm nước khoảng 2-3 tiếng. Vớt gạo ra để ráo.
- 2
Trộn đều gạo nếp với bột gấc hoặc tinh chất gấc cho lên màu.
- 3
Cho gạo nếp đã trộn gấc vào xửng hấp. Hấp khoảng 25-30 phút cho đến khi xôi chín mềm.
- 4
Pha hỗn hợp nước cốt dừa, đường, muối và dầu ăn. Đun nhẹ cho đường tan.
- 5
Rưới hỗn hợp nước cốt dừa lên xôi, trộn đều và hấp thêm khoảng 5-10 phút.
- 6
Xới xôi ra đĩa.
