Súp Lasagna Truyền Thống
Món truyền thống · Ý
Một phiên bản súp đậm đà hương vị của món lasagna cổ điển, với các lớp mì lasagna, sốt thịt bò bằm, phô mai ricotta và mozzarella tan chảy, tất cả hòa quyện trong nước dùng cà chua thơm lừng.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Thịt bò xay450g
- Hành tây băm nhỏ1 củ
- Tỏi băm nhỏ3 tép
- Cà chua nghiền800g
- Nước dùng bò1 lít
- Lá oregano khô1 muỗng cà phê
- Lá basil khô1 muỗng cà phê
- Mì lasagna khô, bẻ vụn200g
- Phô mai ricotta250g
- Phô mai mozzarella bào sợi150g
- Dầu ô liu2 muỗng canh
- Muốivừa đủ
- Tiêu đen xayvừa đủ
Các bước
- 1
Trong một nồi lớn, làm nóng dầu ô liu ở lửa vừa. Cho hành tây vào xào mềm, khoảng 5 phút. Thêm tỏi vào xào thêm 1 phút cho thơm.
- 2
Cho thịt bò xay vào nồi, đảo đều và nấu cho đến khi thịt chín và không còn màu hồng. Vớt bỏ bớt mỡ nếu có.
- 3
Thêm cà chua nghiền, nước dùng bò, oregano và basil vào nồi. Nêm muối và tiêu vừa ăn. Đun sôi, sau đó giảm nhỏ lửa, đậy nắp và ninh trong ít nhất 20 phút để các hương vị hòa quyện.
- 4
Cho mì lasagna bẻ vụn vào nồi súp. Nấu theo thời gian chỉ dẫn trên bao bì mì, hoặc cho đến khi mì chín mềm.
- 5
Múc súp ra tô. Mỗi tô múc khoảng 2 muỗng canh phô mai ricotta và rắc phô mai mozzarella bào sợi lên trên. Có thể trang trí thêm lá basil tươi.
