45 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Cơm Gà Hội An Xào Sả Ớt
60% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu cơm gà Hội An với hương vị đậm đà của sả ớt xào, mang đến một trải nghiệm mới lạ nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng của món ăn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Gạo2 chén
- Thịt ức gà500g
- Sả băm3 muỗng canh
- Tỏi băm2 muỗng canh
- Ớt băm1 muỗng canh
- Nước mắm2 muỗng canh
- Đường1 muỗng canh
- Dầu ăn3 muỗng canh
- Bột nghệ1/2 muỗng cà phê
- Hành tây1/2 củ
- Rau răm1 ít
- Muốivừa đủ
- Tiêuvừa đủ
- Nước lọcvừa đủ
Các bước
- 1
Nấu cơm với nước luộc gà (hoặc nước lọc) và bột nghệ như cách 1.
- 2
Thịt gà luộc chín, xé sợi.
- 3
Phi thơm tỏi, sả băm với dầu ăn. Cho ớt băm vào xào cùng.
- 4
Cho thịt gà vào xào săn, nêm nước mắm, đường, muối, tiêu vừa ăn.
- 5
Hành tây thái múi cau, rau răm thái nhỏ.
- 6
Trộn cơm với hành tây, rau răm.
- 7
Trình bày cơm ra đĩa, múc phần gà xào sả ớt lên trên.
