Bò Lúc Lắc Kiểu Thái
60% chuẩn vị · Thái Lan / Việt Nam
Biến tấu bò lúc lắc với hương vị Thái Lan đặc trưng, thêm chút cay nồng và thơm mùi sả, ớt. Món ăn mang đến sự mới lạ nhưng vẫn quen thuộc.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Thịt thăn ngoại bò500g
- Sả băm2 muỗng canh
- Tỏi băm2 muỗng canh
- Ớt hiểm băm1-2 trái (tùy độ cay)
- Hành tây1 củ
- Ớt chuông đỏ1 quả
- Nước mắm2 muỗng canh
- Nước cốt chanh1 muỗng canh
- Đường1 muỗng cà phê
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Cơm trắng4 chén
- Rau mùi, ớt tươi thái látVừa đủ
Các bước
- 1
Thịt bò thái hạt lựu. Ướp thịt với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu.
- 2
Hành tây, ớt chuông thái hạt lựu. Sả, tỏi, ớt hiểm băm nhỏ.
- 3
Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn. Cho sả, tỏi, ớt băm vào phi thơm.
- 4
Cho thịt bò vào xào nhanh chín tái, vớt ra.
- 5
Thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Cho hành tây, ớt chuông vào xào sơ.
- 6
Cho thịt bò trở lại chảo. Thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Đảo nhanh tay cho thấm.
- 7
Múc cơm trắng ra đĩa, cho bò lúc lắc lên trên. Trang trí với rau mùi và ớt tươi thái lát.
