20 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Cá Chẽm Hấp Xì Dầu Kiểu Nhanh Gọn
80% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản đơn giản hóa của món cá chẽm hấp xì dầu, giữ trọn hương vị thơm ngon nhưng tiết kiệm thời gian chuẩn bị.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Cá chẽm phi lê600g
- Gừng1 mẩu nhỏ
- Hành lá3-4 nhánh
- Xì dầu (nước tương)4 muỗng canh
- Dầu hào1 muỗng canh
- Dầu mè1 muỗng cà phê
- Đường1/2 muỗng cà phê
- Tiêu xay1/4 muỗng cà phê
- Nước lọc2 muỗng canh
Các bước
- 1
Cá chẽm phi lê rửa sạch, để ráo. Gừng thái sợi mỏng. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- 2
Xếp cá vào đĩa sâu lòng chịu nhiệt. Rải gừng sợi lên trên mình cá.
- 3
Pha hỗn hợp sốt: 4 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh nước lọc. Khuấy đều.
- 4
Rưới nhẹ hỗn hợp sốt lên mình cá.
- 5
Cho đĩa cá vào xửng hấp, hấp khoảng 10-12 phút cho đến khi cá chín tới.
- 6
Lấy cá ra, rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Có thể rưới thêm chút dầu mè nóng nếu thích.
