30 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Canh Cải Nấu Thịt Băm Kiểu Miền Trung
85% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu canh cải nấu thịt băm với chút biến tấu theo khẩu vị miền Trung, có thể thêm chút ớt hoặc gia vị đặc trưng để tăng thêm phần hấp dẫn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Rau cải ngọt500g
- Thịt heo xay150g
- Hành lá2 nhánh
- Tỏi2 tép
- Ớt tươi1/2 trái (tùy chọn)
- Dầu ăn1 muỗng canh
- Nước mắm1 muỗng canh
- Hạt nêm1/2 muỗng cà phê
- Muốivừa đủ
- Tiêu xayvừa đủ
- Nước lọc1.5 lít
Các bước
- 1
Rau cải ngọt nhặt rửa sạch, cắt khúc. Hành lá thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ. Ớt thái lát mỏng (nếu dùng).
- 2
Ướp thịt heo xay với hạt nêm, nước mắm, tiêu. Để 10 phút.
- 3
Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho thịt băm vào xào săn. Thêm ớt thái lát vào đảo cùng nếu thích cay.
- 4
Đổ nước lọc vào nồi, đun sôi. Cho rau cải vào nấu chín tới.
- 5
Nêm nếm lại với muối, nước mắm cho vừa khẩu vị. Thêm hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.
- 6
Múc canh ra tô, thêm chút tiêu và thưởng thức.
