20 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Khúc Bạch Vải Cấp Tốc
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản đơn giản hóa của khúc bạch vải, sử dụng thạch rau câu thay cho gelatin để tiết kiệm thời gian và công sức, vẫn giữ được hương vị thơm ngon của vải.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Vải thiều đóng hộp (ngâm nước đường)1 lon (khoảng 300g)
- Nước ép vải100ml
- Sữa đặc có đường50ml
- Bột rau câu giòn1 gói (10g)
- Đường cát trắng30g
- Hạnh nhân lát rang20g
- Nước400ml
Các bước
- 1
Vớt vải ra khỏi hộp, để ráo. Giữ lại nước đường nếu muốn ngọt hơn.
- 2
Cho 400ml nước, bột rau câu, đường vào nồi, khuấy đều. Đun sôi cho rau câu tan hoàn toàn.
- 3
Thêm sữa đặc và nước ép vải vào, khuấy đều. Nếm thử và điều chỉnh độ ngọt.
- 4
Cho cùi vải vào khuôn hoặc khay, đổ hỗn hợp rau câu đã nấu lên trên.
- 5
Để nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho đông.
- 6
Khi ăn, cắt khúc bạch thành miếng vừa ăn, rắc hạnh nhân rang lên trên.
