30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Mực Trứng Hấp Cuốn Rau Muống Bánh Tráng (Phiên Bản Nhanh Gọn)
75% chuẩn vị · Việt Nam
Một phiên bản rút gọn của món cuốn truyền thống, vẫn giữ được hương vị hấp dẫn nhưng tiết kiệm thời gian chuẩn bị. Thích hợp cho những bữa ăn nhanh hoặc khi có ít thời gian.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Mực trứng tươi400g
- Rau muống200g
- Bánh tráng1 gói
- Gừng1 mẩu nhỏ
- Tỏi1/2 củ
- Ớt1 quả
- Nước mắm2 muỗng canh
- Đường1 muỗng canh
- Chanh1/2 quả
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay1/8 muỗng cà phê
- Nước lọcVừa đủ
Các bước
- 1
Sơ chế mực: Làm sạch mực, ướp với chút muối, tiêu, gừng thái lát.
- 2
Luộc rau muống: Rửa sạch rau muống, luộc nhanh trong nước sôi có chút muối. Vớt ra để ráo.
- 3
Làm nước chấm nhanh: Pha nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm. Khuấy đều.
- 4
Hấp mực: Cho mực vào xửng hấp cùng vài lát gừng, hấp khoảng 10-12 phút cho chín.
- 5
Thưởng thức: Xếp mực, rau ra đĩa. Ăn kèm bánh tráng và nước chấm.
