Quick Sa Tế Pork Belly Skewers
75% chuẩn vị · Vietnamese-inspired
A simplified version of the classic, this recipe uses pre-cut pork belly and a quicker marinade for delicious sa tế-flavored skewers, perfect for a weeknight meal or casual gathering.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Pork belly, cut into cubes800g
- Sa tế paste3 tbsp
- Minced garlic1 tbsp
- Fish sauce1.5 tbsp
- Honey or sugar1 tbsp
- Lime juice1 tbsp
- Salt1/2 tsp
- Black pepper1/4 tsp
- Bamboo skewers, soaked12
Các bước
- 1
In a bowl, whisk together sa tế paste, minced garlic, fish sauce, honey (or sugar), lime juice, salt, and black pepper.
- 2
Add the pork belly cubes to the marinade and toss to coat. Let marinate for at least 15 minutes.
- 3
Thread the marinated pork belly onto the soaked bamboo skewers.
- 4
Preheat grill or grill pan to medium-high heat.
- 5
Grill the skewers for about 8-10 minutes, turning occasionally, until the pork is cooked through and nicely browned.
- 6
Serve immediately with lime wedges and chopped scallions.
