30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Cá lăng om chuối đậu nhanh gọn
75% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản rút gọn của món cá lăng om chuối đậu, vẫn giữ được hương vị hấp dẫn nhưng thực hiện nhanh chóng hơn, phù hợp cho bữa ăn bận rộn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Cá lăng phi lê400g
- Chuối tây chín vừa2 quả
- Mắm tôm30g
- Hành lá1 mớ
- Tỏi2 tép
- Ớt tươi1-2 quả
- Gia vị (muối, tiêu, đường, dầu ăn)Vừa đủ
- Nước dùng hoặc nước lọc150ml
Các bước
- 1
Cá lăng phi lê cắt miếng vừa ăn, ướp với chút muối, tiêu.
- 2
Chuối tây bóc vỏ, cắt lát dày, có thể chiên sơ cho vàng mặt.
- 3
Phi thơm tỏi băm, cho mắm tôm vào xào nhanh. Thêm đường, nước dùng vào đun sôi.
- 4
Cho cá vào om khoảng 5-7 phút cho chín tới. Thêm chuối vào om cùng khoảng 3-5 phút nữa.
- 5
Nêm nếm lại gia vị, thêm ớt thái lát, hành lá cắt nhỏ. Tắt bếp.
- 6
Múc ra bát, ăn nóng.
