Tôm Rang Muối Tôm Thẻ (Nhanh Gọn)
80% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản tôm rang muối đơn giản và nhanh chóng, sử dụng tôm thẻ nhỏ, vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng nhưng tiết kiệm thời gian chế biến.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Tôm thẻ hoặc tôm đất tươi400g
- Muối tinh1.5 muỗng canh
- Tiêu xay1 muỗng cà phê
- Bột năng2 muỗng canh
- Dầu ăn80ml
- Tỏi băm1 muỗng cà phê
- Ớt thái lát (tùy chọn)vài lát
Các bước
- 1
Tôm thẻ rửa sạch, để ráo. Không cần bóc vỏ để giữ độ giòn.
- 2
Ướp tôm với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối.
- 3
Trộn đều 1 muỗng canh muối tinh còn lại với 1/2 muỗng cà phê tiêu còn lại.
- 4
Lăn tôm qua lớp bột năng.
- 5
Làm nóng dầu ăn, cho tôm vào chiên nhanh khoảng 2 phút cho tôm hơi chín tới và vỏ giòn.
- 6
Vớt tôm ra, chắt bớt dầu, chỉ để lại 1 muỗng canh.
- 7
Phi thơm tỏi băm.
- 8
Cho hỗn hợp muối rang vào đảo nhanh cho khô.
- 9
Cho tôm đã chiên vào đảo đều cho muối bám vào tôm.
- 10
Thêm ớt thái lát nếu thích. Tắt bếp.
- 11
Trình bày ra đĩa.
